โมโนซีรอสรีสอร์ท ก่อตั้งขึ้นโดยคุณพอล เป็นชาวเนเธอร์แลนด์ผู้ที่หลงรักในเสน่ห์ของเมืองไทย โดยเฉพาะจังหวัดเชียงใหม่ และคุณพีระพงษ์(อ้อม) เกิดที่จังหวัดอุดรธานี แต่ได้ไปทำงานอยู่ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ 30 ปี
คุณพอลมีความชำนาญและพรสวรรค์ทางด้านการออกแบบและตกแต่งภายใน รวมถึงการวางแผนงาน ส่วนคุณพีระพงษ์มีความสามารถและมีความรักในการทำสวนและการทำอาหาร เหมือนกับโชคชะตาฟ้าลิขิตให้ทั้ง2คนได้ค้นพบที่ดินผืนงาม ใน บ้านแม่แรม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ที่ซึ่งเต็มไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่เรียงรายอยู่เต็มผืนดินและตั้งอยู่ใกล้บริเวณภูเขาอันเขียวขจี ซึ่งเป็นเหมือนผืนดินในฝันของทั้งคู่ และได้ตัดสินใจร่วมกันว่าเราจะเปลี่ยนผืนดินนี้ให้เป็นรีสอร์ท และบ้านพักอาศัย
หลังจากผ่านพ้นอุปสรรคขวากหนามมากมายนานัปการในช่วงระหว่างการก่อสร้างประมาณ 1 ปี พวกเขาก็ประสบความสำเร็จ ทำความฝันจนเป็นความจริง ขึ้นมาได้ในที่สุด
